Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
"Komatorta"
sponsored links
Drága Komám idén ismét egy évvel FIATALABB lett :)
Még hetekkel ezelõtt kaptam tõle egy tortaformát, egy szív alakút. Úgy gondoltam, hogy kivárom az Õ napját, és elõször neki sütök benne valamit.
Szerencsére nem kellett sokáig várnom, mert el is érkezett a 36. :)
Sokat gondolkodtam, hogy milyen tortát is készíthetnék. Napokig leskelõdtem különbözõ receptes oldalakon, blogokon, mígnem rátaláltam Mohakonyhánál erre a gyönyörû feketeeerdõ tortára.
Még hetekkel ezelõtt kaptam tõle egy tortaformát, egy szív alakút. Úgy gondoltam, hogy kivárom az Õ napját, és elõször neki sütök benne valamit.
Szerencsére nem kellett sokáig várnom, mert el is érkezett a 36. :)
Sokat gondolkodtam, hogy milyen tortát is készíthetnék. Napokig leskelõdtem különbözõ receptes oldalakon, blogokon, mígnem rátaláltam Mohakonyhánál erre a gyönyörû feketeeerdõ tortára.
A receptet szinte teljes egészében másoltam, de azért beírom ide is:
A tésztához 8 tojássárgáját felvertem 8 evõkanál meleg vízzel és 20 kdg cukorral (hosszú-hosszú percekig). Hozzáadtam 3,5 dkg olvasztott vajat, majd a korábban összekevert 20 dkg lisztet és 2,5 dkg kakaót. Végül felvertem a 8 tojás fehérjét, és fakanállal összeforgattam az egész masszát. A sütõformám aljára lefektettem egy sütõpapírt, és erre rásimítottam.
Légkeverve kb 190 fokon 25 perc alatt gyönyörûen megsült.
Amíg kihûlt, elkészítettem a meggyes zselét.
Egy üveg meggybefõttet leszûrtem és a levét feltettem a gázra. Beletettem 2 evõkanál cukrot, egy fél tasak van.pudingport (fõzõs) és egy késhegynyi fahéjat. Amikor puding állagú lett, belekevertem a meggyszemeket - egy pár darab kivételével.
Amikor a tészta szeletelhetõ lett, kétfelé vágtam. Nem mertem megkockáztatni három felé, mert nem vagyok egy nagy konyhatündér, így kicsit vastag-tésztás lett a végeredmény.
Közben 4 dl tejszínt felvertem 2 csomag habfixálóval és egy kiskanál porcukorral. Habzsákba pakoltam és az alsó lap szélén körbehaladtam. Mellette a torta közepe felé a meggyes szelét szétoszlattam, majd megint tejszínt nyomtam rá, és így tovább, egészen addig, amíg a közepére nem értem.
Végül ismét felvertem 4 dl tejszínt, 2 csomag habfixálóval és 1 kiskanál porcukorral és befedtem az egész tortát. A tetejét meggyszemekkel és csokidarával diszítettem. Egyáltalán nem lett szép, sõõõõt kifejezetten csúnya lett, de azt bizton állíthatom, hogy HATALMAS SZERETETTEL készült :)
DRÁGA KOMÁM! Isten éltessen nagyon-nagyon sokáig!
